Beslutet togs nyligen i EU: Sverige får vänta på den nya alkohollagen som skulle ha trätt i kraft den 1 augusti. Det är Italien som sätter käppar i hjulet för det svenska förslaget om liberalare serveringsregler. Samba Sushi på Götgatan i Stockholm är en av de restauranger som har ansökt om att få servera alkohol, i samband med att de nya reglerna skulle ha trätt i kraft. Men nu blir de tvungna att vänta.

– Vi vet inte hur det kommer att gå nu, säger Tito Wahlström som driver Samba Sushi.

Om oppositionen vinner valet i höst kommer de med stor sannolikhet att göra ändringar i förslaget. Det kommer eventuellt att bli ännu hårdare krav på köksutrustningen.

– Det är förjävligt! Vi har ett fik som ligger tjugo meter från oss och där kan man ta ett glas vin till sin räkfralla. Varför ska då inte vi kunna servera sake till maten, undrar Tito Wahlström.

Han är mycket upprörd över hur regelverket ser ut och tycker att bedömningen är godtycklig och byråkratisk. Enligt hans uppfattning krävs ett tydligare regelverk och att besluten fattas på andra grunder än idag.

– Vi skulle aldrig gå runt på att bara servera alkohol, men som krögare vill jag kunna ge mina gäster den service de vill ha, säger Tito Wahlström.