Alliansens förslag innebär en halvering av krogmomsen från 25 till 12 procent. För nyetablerade BonBon är det ett glädjebesked.

- Det är på tiden. Dels kommer vi kommer att kunna anställa mer personal och dels sänka priserna på mat. I slutändan kommer det att vara slutkunden som blir nöjdare, säger krögaren Jonas Wigert.

Alliansen bedömer att förslaget leder till 8 000 fler jobb. Sveriges hotell- och restaurangföretagare (SHR) ställer sig mycket positiva till förslaget.

- Det är tydligt att regeringen delar vår bedömning att denna reform ger snabba positiva resultat. Vi hoppas därför att den utlovade sänkningen kan genomföras så snart som möjligt om Alliansen vinner valet. Många personer i särskilt utsatta grupper får sitt första jobb i restaurangsektorn, så det är en åtgärd som verkligen lönar sig, säger Eva Östling Ollén i ett pressmeddelande.

BonBons Jonas Wigert bedömer att förslaget skulle innebära att han kan halvera sin egen arbetstid på runt 100 timmar i veckan och ändå ta ut lön.

- Vi skulle i alla fall anställa en tjänst till på heltid. Många som är i samma situation som vi, där man skulle behöva en tjänst till men att det inte riktigt finns utrymme för det, skulle nog ta chansen.

Däremot ser han inte att en sänkning av momsen skulle synas på prislistan.

- Vi kommer nog inte att sänka priserna eftersom vi redan ligger lågt i pris men vi kommer att leverera mer och bättre produkter, säger Jonas Wigert.